前几天去了表姐家，吃了他们家克己的杏干认为滋味相配的可以，趁着现时杏子还莫得十足过季，攥紧买了些转头我方在家作念少许，杏子不仅适口，况兼养分全面丰富ag九游会官网，还有多种药发愤效,被誉为“百果之王”，可爱吃的要攥紧了。

我方作念的杏干酸甜可口，软糯又筋说念，确实止境适口开胃。作念好的杏干放到雪柜储存可以放一年，那就再也不必出去买了；

用来作念杏干的杏8分熟傍边的就可以了，尽量摄取甜熟了但握起来不是太软的那种，待会儿在煮的时候容易烂掉；

【制作东料】：杏、白糖

第一步：将整个的杏全部放入一个大盆里，放的时候动作要轻，不要摔打，倒入净水，用厨房纸巾一个个的将杏名义的绒毛擦洗干净，接着再多冲洗两遍就可以了；

第二步：找一把生果刀，沿着杏子的纹路对半划开，把内部的果核去掉，全程动作也要轻，驻防碰伤，我这里统共是快要的杏子，统共处治出来了这样的一大盒；

第三步：找一个大少许的容器，我选的即是这个蒸锅，先把杏子在锅底铺一层，然后再撒上一层白糖，按照一斤杏子100克糖的比例，一层杏撒一层白糖来进行腌制，白糖一定不要太少，否则作念出来的杏干口感较酸，

杏子全部放进去之后，临了再轻轻的翻动拌匀一下，翻拌到白糖微微溶解，这个时候就依然可以闻到幽香味了，然后给它盖上盖子，腌制3个小时，半途可以翻拌两次，现时温度相比高，白糖溶解的相比快；

第四步：时辰到了来看一下，杏腌制出来好多的水，提起来也变软了许多，

现时连同汁水全部，开火煮开，这里要正式的是有两点：一是不要往锅里加水，就用原来的汤汁来煮，二是工夫要给她翻动一下，以免底层粘锅，汤汁煮沸后链接煮2分钟就可以了，

煮好之后关火，然后放到汤汁内部链接浸泡5个小时以上，浸泡事后咱们的杏子更好入味，半途可以翻拌两次；

第五步：浸泡好后，咱们把泡好的杏挨个给它摆放到蒸格子上，

现时温度相比高，咱们宜昌这边平均每天温度在32度傍边，当然曝晒一到两天就差未几了，直到杏子十足干透适度，晒的时候暴晒3小时后翻一次面链接晒，

这样晒的更透，如若天气不好，放烤箱平直烘干也可以；

这些剩下的汤汁也不豪侈了，口感就跟生果罐头的汤汁同样，酸酸甜甜的，很好喝，喝不收场放雪柜冰镇一下行为念饮料喝也可以；

第六步：晒好的果干颗颗齐是晶莹彻亮，如若认为口感太硬了可以蒸一下，放蒸锅里蒸20分钟后再链接晒，口感更软糯筋说念，撕开看一下，透着密一般的质感，

相配的漂亮，酸酸甜甜，相配的开胃，我方作念的干净卫生，莫得添加剂，吃着更健康，家里的杏多的吃不完的，小伙伴飞速作念起来吧，

第七步：制作好的杏干放凉后，找个密封罐储存起来，放在阴冷干燥的场地，随吃随取，相配便捷。

咱们这边生果店卖的16.8元一斤，是以我只买了3斤，如若你们际遇低廉的大要家里有吃不完的可以一次性制作20斤，可以出3斤多的果干，也够吃很深刻；

花厨小贴士：

1、杏子尽量摄取8分熟，熟透的杏子制作进程容易烂，后期出来的制品不好意思不雅；

2、不可爱太甜的，可以不详白糖的时势，享用杏子的自然仪态；

3、整个这个词制作进程中，动作一定要柔柔，以免碰伤杏肉；

4、晒好后的杏子认为口感较硬的可以蒸20分钟后再晒干，这样口感愈加的软，可爱吃有嚼劲的杏干就可以平直储存起来了。

心理我，吃饭不渺茫~实质不竭更新中，感谢大家的心理扶助，来日见！